La vinaigrettes
La vinaigrette, c’est le petit plus qui transforme une simple salade en une explosion de saveurs ! Que vous prépariez une salade verte croquante, une salade de tomates juteuses ou même une salade composée avec des légumes variés, une bonne vinaigrette fait toute la différence.
Nombre de personne20
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson0 minutes
Kcal pour 100 gGlucides: 0 g
Lipide: 0 g
Protéine: 0 g 0 Kcal
Listes des ingrédients:
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4 Cc de 5 mlCuillère à café
de moutarde de Dijon soit 20 g
-
2 Cc de 5 mlCuillère à café
de moutarde à l'ancienne soit 10 g
- 5 cl de vinaigre de votre choix (xérès, balsamique, cidre, ...)
- 15 cl d'huile d'olive ou de tournesol
- sel
- Poivre
- Facultatif: des herbes ou des épices
Préparation:
- Rassemblez tous vos ingrédients : huile, vinaigre, moutarde et éventuellement des herbes ou des épices pour parfumer votre vinaigrette.
- Versez les ingrédients dans un shaker ou un bocal muni d’un couvercle hermétique.
- Refermez bien le shaker ou le bocal, puis secouez vigoureusement pendant environ 5 secondes.
Nota bene: Il est préférable de ne pas la ranger la vinaigrette au réfrigérateur, car cela peut entraîner une solidification de la vinaigrette. Les huiles peuvent se figer à basse température, ce qui rendra la vinaigrette épaisse et difficile à servir.
La vinaigrette maison est un moyen simple et rapide d’ajouter de la saveur à vos salades. En mélangeant quelques ingrédients de base dans un shaker et en secouant pendant quelques secondes, vous obtenez une vinaigrette délicieuse.
